Sauteuses pression basculantes électriques

Extrait du fichier (au format texte) :

Sauteuses pression basculantes électriques

Suspendues
La ligne THERMETIC d'Electrolux est conçue pour les cuisines à hauts rendements comme celles des hôtels, des institutions, des hôpitaux, des cuisines centrales et du catering. La gamme propose un large choix d'éléments pouvant être installés seuls ou assemblés sans joints à un fourneau de cuisson monobloc au moyen de systèmes de raccordements très hygiéniques. Les unités de 900 mm de profondeur sont également modulables avec la gamme de cuisson modulaire C90. La sauteuse à pression basculante électrique possède une surface de cuisson multifonctions composée entre autre d'acier inox AISI 316 Titane et elle est idéale pour rissoler, braiser, préparer des sauces, revenir, pocher, cuire à la vapeur, bouillir, mijoter, etc..

584567

Performances et bénéfices pour l'utilisateur
· La surface de cuisson multifonctions garantit une grande souplesse des procédés de cuisson : - Rôtir / Brunir / Mijoter et Préparer des sauces / Revenir et Bouillir - Cuisson sous pression / Vapeur avec couvercle ouvert ou fermé · Le fond plat permet une excellente distribution de la graisse. Une utilisation minimale de la graisse offre des résultats optimaux en termes de grillades. · Le fond n'est pas soumis aux distorsions ni aux fissures grâce au refroidissement à l'eau froide. · Avantages de la cuisson sous pression (en fonction de la qualité et du type d'aliments) par rapport

à une sauteuse traditionnelle : - La cuisson avec une pression de 0,35 bar réduit les durées de cuisson d'environ 50% par rapport à la cuisson normale. - Moins de pertes nutritionnelles et en poids (-13 à -15%) - Plus faible consommation d'énergie, jusqu'à 80% d'économies · Une distribution optimale de la chaleur dans les aliments garantit d'excellents résultats de cuisson en termes de goût, de couleur et de consistance ainsi qu'en termes de conservation des vitamines. · Cuisson de nuit : des économies d'électricité et de temps et une augmentation de la capacité dans la cuisine.

· Pour produire un menu complet en même temps : légumes, pommes de terre, viande, crème caramel · La sauteuse peut être basculée à plus de 90° à vitesse variable pour faciliter les opérations de vidage et de nettoyage. · L'axe de basculement est situé vers l'avant et le haut de la sauteuse pour conserver un angle de basculement court lorsque différents types de plats sont remplis. · Le couvercle isolé et équilibré réduit la consommation d'énergie pour conserver les aliments au chaud de 80 à 90% par rapport au couvercle ouvert. · Prévues pour des bacs GN grâce à la cuve carrée et au cadre de suspension (accessoire).

Sauteuses pression basculantes électriques Suspendues

Contrôles
· Le microprocesseur électronique avec écran digital permet de présélectionner la température de cuisson (de 50 à 250°C), la durée et l'heure de démarrage. Il garantit la conformité des procédés de cuisson préprogrammés. · "Fonction bouillir": lorsque la température nominale est inférieure ou égale à 110°C, le système mesure la température, comme sur une marmite. · "Fonction fritture": lorsque la température nominale est supérieure ou égale à 110°C, le système contrôle la température, comme sur une poêle à frire. · "Fonction pression": lorsque le couvercle est fermé, le système s'autorégule automatiquement. · Pas de dépassement des températures de cuisson & réaction rapide. · Affichage des erreurs pour une résolution rapide des problèmes. · Réglage SOFT pour chauffer en douceur les produits délicats et éviter les pertes inopportunes. · Sur demande, l'appareil peut être relié à un système intégré

HACCP pour le contrôle, la supervision et l'enregistrement de toutes les données par un ordinateur. · Prévu pour un éventuel système d'optimisation d'énergie ou un système de surveillance externe. · La fonction de condensation de la vapeur élimine la vapeur après la cuisson, à la fin du cycle de cuisson.

· La vanne de sécurité présente sur le couvercle évite la surpression dans la cuve. · Le couvercle est doté d'un système de vérouillage simple et sûr à utiliser.

Hygiène & Sécurité
· Pas de boulons visibles et habillage lisse pour faciliter le nettoyage des côtés et répondre aux plus grands standards en matière d'hygiène. · Surface de cuisson facile à nettoyer grâce aux bords et aux angles rayonnés. · Protection IPX6. · Appareil recyclable à 98% (en poids) et emballage sans substances toxiques.

Construction
· Structure interne et panneaux externes en acier inoxydables AISI 304. · Surface de cuisson multifonctions : d'une épaisseur de 18 mm composée d'une couche de 3,0 mm d'acier inoxydables AISI 316Ti · La grande qualité thermique de l'isolation de la sauteuse permet d'économiser de l'énergie et de conserver une température de travail ambiante faible un meilleur confort des utilisateurs. · Le robinet mélangeur haut débit (en option) intégré dans une des consoles allège le travail de remplissage et de nettoyage.

TUET06EEWO 584567 CARACTERISTIQUES Alimentation en eau Pression min./max. - bar Configuration Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur Capacité réelle de la cuve - L Commandes électroniques Basculement Couvercle double paroi Température de fonctionnement - min/max - °C Dimensions de la cuve - mm largeur profondeur hauteur Type de chauffage Puissance - kW auxiliaire installée-électrique Poids net - kg. Tension d'alimentation ACCESSOIRES BAC PERFORE+POIGNEES GN1/1 H 100 MM BAC PERFORE+POIGNEES GN1/1 H 150 MM BAC PERFORE+POIGNEES GN1/1 H 200 MM CADRE DE SUSPENSION GN1/1 DOSSERET POUR INSTAL MURALE 1200X40MM DOSSERET POUR INSTAL MURALE 1600X40MM KIT HACCP EXTERNE POUR CONNECTION 485 REMPLISSAGE AUTO EAU C&F COTE GAUCHE ROBINET MELANGEUR 1 POIGNEE GAUCHE ROBINET MELANGEUR 2 POIGNEES GAUCHE TAMIS POUR GNOCCHIS TOLE DE FOND PERFOREE GN 1/1

TUET09EEWO 584573

TUET10EEWO 584579

TUET15EEWO 584585

680 550 220 Direct 0.2 15.3 230 400 V, 3N, 50/60

680 550 290 Direct 0.2 15.3 240 400 V, 3N, 50/60

10520 550 220 Direct 0.2 20.4 320 400 V, 3N, 50/60

1050 550 290 Direct 0.2 20.4 340 400 V, 3N, 50/60

910211 910212 911673 910191 912100 912057 912050 912047 912046 910053 910201

910211 910212 911673 910191 912100 912057 912050 912047 912046 910053 910201

910211 910212 911673 910191 912104 912057 912050 912047 912046 910053 910201

Les promotions

Promo
53.6 € 34.6 €


Fours Mixtes a-o-s Electrolux
Fours Mixtes a-o-s Electrolux
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Fours Mixtes a-o-s Electrolux 20 niveaux GN 1/1 gaz AIR-O-STEAM : Les fours mixtes ELECTROLUX "série étroite" tableaux A et B, sont disponibles en version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1, avec tableau de commande digital programmable (tableau A) ou simplement digital (tableau B). Ils ont été conçus pour répondre aux exigences particulières de chacun de nos clients, garantissant une cuisson homogène, une consommation moindre, une rapidité de montée en température et la conformité...

BAIN MARIE TOPS
BAIN MARIE TOPS
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME N 900: une gamme de plus de 150 modèles pour les cuisines professionnelles, conçue pour garantir des performances très élevées en terme de fiabilité, d'économie d'énergie, d'ergonomie et de respect des normes de sécurité pour les opérateurs. Ces concepts se retrouvent dans toute la modularité de la gamme permettant ainsi la création d'une multitude de configurations différentes, monobloc linéaire, en système « pont » ou en suspendu. La gamme N 900 démontre...

Cuisson Modulaire Elco 900
Cuisson Modulaire Elco 900
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Cuisson Modulaire Elco 900 Sauteuses gaz 80 L La ligne 900 Electrolux, équipements modulaires de cuisson, a été conçue pour répondre aux exigences requises dans une cuisine professionnelle. La flexibilité du design modulaire, avec ses unités monoblocs et tops disponibles en 178 modèles différents, signifie que l'installation peut être adaptée aux besoins d'un restaurateur moderne et professionnel. Les modèles présentés sur cette page sont 4 sauteuses gaz de 80 litres, basculement...

Armoires
Armoires "Standard Line" Electrolux
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Armoires "Standard Line" Electrolux 600 L -22°/-15°C La gamme comprend 6 armoires négatives ventilées de 600 litres, qui garantissent d'excellentes performances et une haute efficacité. Ces modèles sont disponibles dans plusieurs matériaux au choix (AISI 304, AISI 430 ou acier peint couleur blanche) et avec des portes pleines ou 2 portillons. 726318 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES · Intérieur et extérieur en inox AISI 304, AISI 430 ou couleur blanche, arrière en acier galvanisé sur certains...

Electrolux Self Service
Electrolux Self Service
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux Self Service Eléments bain-Marie à air sur étuve La gamme Electrolux Self a été développée d'après notre grande expérience dans le design commercial des cuisines et nos solutions de self à travers le monde. Elle permet au restaurateur de créer un espace self qui offre les bonnes fonctions et la capacité demandée tout en gérant efficacement le flux de clients et le service. Les éléments bain-Marie sont conçus pour maintenir, à la bonne température, des aliments chauds...

Fours Mixtes a-o-s Electrolux
Fours Mixtes a-o-s Electrolux
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Fours Mixtes a-o-s Electrolux 10 niveaux GN 2/1 gaz AIR-O-STEAM : Les fours mixtes ELECTROLUX "série étroite" tableaux A et B, sont disponibles en version électrique ou gaz, GN 1/1 ou GN 2/1, avec tableau de commande digital programmable (tableau A) ou simplement digital (tableau B). Ils ont été conçus pour répondre aux exigences particulières de chacun de nos clients, garantissant une cuisson homogène, une consommation moindre, une rapidité de montée en température et la conformité...

Electrolux Salamandres
Electrolux Salamandres
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux Salamandres Salamandres réglables avec grille Les salamandres Electrolux sont parfaits pour griller et gratiner vos plats et pour chauffer les assiettes. La gamme offre des modèles pour mettre sur la table ou pour fixer au mur, avec des dimensions de grille et de puissance différents. Le salamandres sur cette page sont équipés avec une radiation de chaleur au gaz ou électrique au - dessus laquelle peut être positionnée en hauteurs différentes. 2SL03B FACILE A INSTALLER ·...

Self à encastrer
Self à encastrer "Drop-in" Electrolux
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Self à encastrer "Drop-in" Electrolux Bain marie à eau + superstructure Le self « Drop-in » à encastrer Electrolux constitue la réponse optimale aux besoins de la distribution moderne. L'intégration parfaite à la décoration existante donne à cette gamme toute sa versatilité qu'il s'agisse d'une ligne linéaire classique ou spéciale en îlot ou « Scramble ». La variété des fonctions disponibles, des éléments chauds à air, à eau ou vitro aux éléments réfrigérés avec ou sans...
 
 

MacBook Pro 17 pouces - Support - Apple
MacBook Pro 17 pouces - Support - Apple
27/11/2014 - manuals.info.apple.com
Félicitations. Vous et votre MacBook Pro êtes faits l un pour l autre. Bienvenue sur votre MacBook Pro. www.apple.com/fr/macbookpro E/S à haut débit Thunderbolt Connectez des appareils et écrans hautes performances. Caméra FaceTime HD intégrée Passez des appels vidéos vers les derniers iPad, iPhone, iPod touch ou Mac. Centre d aide thunderbolt Centre d aide facetime MacBookÿýPro Cliquer n importe où Pincer pour zoomer Trackpad Multi-Touch Utilisez ces gestes pour contrôler...

HXR-NX5E Brochure (1.1 MB) - Sony
HXR-NX5E Brochure (1.1 MB) - Sony
16/02/2012 - www.sony.fr
Digital HD Camcorder. HXR-NX5E NXCAM Camcorder www.pro.sony.eu/nxcam Fast forward your creativity with Sony's first professional AVCHD camcorder. HXR-NX5E NXCAM Camcorder Advanced Camera Features Sony's first professional AVCHD camcorder redefines the performance and features expected for entry-level file-based acquisition. It records stunning quality 1920 x 1080 images at 24Mbps (50i or 25p), as well as supporting 720/50p and Standard Definition recording. Sony's "G Lens" and ExmorTM technology...

LED TV 16/9
LED TV 16/9
20/03/2012 - www.thomsontv.fr
24FS4246C LED TV 16/9 Spécifications du 24FS4246C Résolution : 1920 X 1080 Luminosité : 230 cd/m2 Contraste dynamique : Mega Contrast Son : Stéréo 2 x 2 W Prêt pour la télévision numérique haute définition (Canal Ready *: Port CI+ compatible avec le mini-décodeur (ou module) CANAL READY permettant de recevoir les chaînes payantes du groupe CANAL+ via la TNT Connectique numérique : 2 HDMI - HDCP - 1 CMP Port USB Multimédia (vidéo haute définition, photo, musique) : 1 Péritel :...

Veuillez trouver ci-joint la configuration minimale requise ainsi ... - Vtech
Veuillez trouver ci-joint la configuration minimale requise ainsi ... - Vtech
09/04/2018 - www.vtech-jouets.com
Veuillez trouver ci-joint la configuration minimale requise ainsi que la démarche à suivre pour installer correctement l'Explor@Park sur votre ordinateur : 1/ Configuration requise pour télécharger l Explor@Park 2/ Télécharger l Explor@Park Rendez vous sur le site internet www.vtech-jouets.com, rubrique Téléchargements/ Storio : http://www.vtech-jouets.com/view-telechargements/?id=13126 Suivre les instructions affichées Si un message concernant le lecteur Adobe Flash Player apparaît...

Print your badge! - Kirby - Nintendo
Print your badge! - Kirby - Nintendo
02/12/2014 - kirby.nintendo.com
Kirby Abilities Badge instructions 1. Print out on sturdy paper. 2. Carefully cut along the dotted lines. (Kids, ask a grown-up to help.) 3. (Optional) Punch a hole at the top and add a string or ribbon to wear as a badge. Circus © 2014 HAL Laboratory, Inc. / Nintendo. Kirby and Nintendo 3DS are trademarks of Nintendo. © 2014 Nintendo.

Navigon MobileNavigator 7 PDA Try & Buy
Navigon MobileNavigator 7 PDA Try & Buy
28/11/2016 - www.navigon.com:8080
Manuel utilisateur MN7 PDA Français Novembre 2008 Impressum NAVIGON AG Schottmüllerstraße 20A D-20251 Hamburg Les présentes informations peuvent être modifiées à tout moment, sans publication ou avertissement préalable. Le présent manuel ou des extraits de celui-ci, quel que soit le but poursuivi, ne peuvent être reproduits qu avec l autorisation formelle de NAVIGON AG .Ils ne peuvent pas non plus être transmis sous forme électronique ou mécanique. Toutes les données techniques,...