Tables de Cuissons Haute Performance
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Tables de Cuissons Haute Performance
Tables de cuisson à induction
· L'induction est la forme de cuisson la plus moderne, la plus sûre, la plus économique et la plus rapide. · La différence avec les autres formes de cuisson est vraiment marquante. · Dans les appareils de cuisson traditionnels, le processus de chauffe se fait par conduction et rayonnement de la chaleur vers les différents éléments, qui, dans un premier temps se réchauffent et ensuite "conduisent" : il s'agit de la résistance,...