Cuisson spécialisée

Extrait du fichier (au format texte) :

Cuisson spécialisée

Four vapeur à pression
Le cuiseur à vapeur Dito Electrolux est un produit polyvalent et très facile d'utilisation. Il permet de (avec ou sans pression): cuire, étuver, pocher, blanchir, régénérer, dégeler de manière entièrement automatique. Les gastronomes avertis apprécient les avantages de la cuisson à vapeur. Les spécialistes en diététique en témoignent à l'aide d'arguments convaincants : temps de cuisson réduits par l'étuvage sous pression, la cuisson sous vapeur évite l'oxydation des aliments, préparation avec ménagement de mets sous vapeur sèche, travail en continu pour l'étuvage sans pression et pas de dessèchement, ni de formation de croûte durant la régénération et le maintien au chaud. Les avantages sont évidents: transmission de chaleur excellente et immédiate, température régulière et homogène, préservation des qualités organoleptiques des produits.

599062

FACILE A UTILISER · Derrière le tableau de commande, disposé judicieusement et de manière accessible, se trouve la partie électronique, bien protégée. Le travail est réduit au strict minimum, grâce à la commande du Thermodul-Vario Steamer. Prérégler seulement le temps de cuisson et la pression souhaités. La commande à microprocesseur assure ensuite le déroulement automatique du cycle · Poignée traversante, solide assurant un accès aisé. · Meilleur climat de travail grâce à un système de suppression automatique de la vapeur intégré dans l'écoulement de l'appareil. Pas de vapeur dans la cuisine ! · Frais d'exploitation réduits par une utilisation optimale de l'eau, grâce au générateur de vapeur intégré et à une isolation efficace. · Le réservoir d'eau, ouvert vers le

haut, est préchauffé à 80°C par les résistances électriques. Ceci permet de réduire encore considérablement les temps de cuisson. Sa disposition supérieure évite le contact avec des restes d'aliments. · Transfert rapide de la chaleur. Capacité : 3 bacs GN1/1 hauteur 65 mm · Pas entre les niveaux : 80 mm. · Réduction des temps de cuisson très important en mode "Pression". · Interrupteur intégré pour le niveau de l'eau. · Le Vario-Steamer est équipé d'une régulation de température de 70°-100°C (étuvage sans pression), ainsi que de deux degrés de pression (0,5 bar=110°C et 1 bar=120°C)

Volume de la chambre: 80 litres. FACILE A MAINTENIR · Développés et produits conformément aux certifications ISO 9001 et ISO 14001. · Conformément aux exigences H pour ce qui concerne la sécurité. RESPECT POUR L'ENVIRONNEMENT · Emballage sans CFC. · 95 % du produit est recyclable. · Quelques exemples de temps de cuisson. (en minutes pour 3 bacs GN1/1 - h : 65 mm pleins) · Haricots: 8 à 10 sans pression - 3 avec pression · Brocolis: 8 à 10 sans pression - 2 avec pression · Langue de boeuf 60 à 70 sans pression - 45 avec pression

·
FACILE A NETTOYER · Les guides support-bacs peuvent être enlevés pour faciliter le nettoyage à l'intérieur de la chambre de cuisson.

599062

599062 LEGENDE CWI - Arrivée d'eau froide D - Evacuation d'eau EI - Connexion électrique CARACTERISTIQUES Alimentation Alimentation en eau Pression min./max. - bar Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur Dimensions de la chambre de cuisson - mm diamètre Dimensions de la chambre de cuisson profondeur Capacité en grille h 65 mm Puissance - kW électrique Consommation d'eau - L/h Poids net - kg. Tension d'alimentation 1/2" 25mm 400 V, 3N, 50/60 Electrique 2.5, 5 500 810 800 390 520 3, 1/1 Gastronorm 15 135 87 400 V, 3N, 50/60

Internet: http://www.electrolux-professional.com

La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans avis prealable.

2011-02-10

BBF010_Copy

Four vapeur à pression

Cuisson spécialisée

Les promotions

Promo
53.6 € 34.6 €


L'ÉVOLUTION QUI VOUS TOUCHE L'ÉVOLUTION QUI ... - Electrolux
L'ÉVOLUTION QUI VOUS TOUCHE L'ÉVOLUTION QUI ... - Electrolux
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
L'ÉVOLUTION QUI VOUS TOUCHE 60 ANS DE FIABILITÉ Depuis les années 50 du siècle passé, Electrolux Professional donne le ton dans le domaine de la technologie du combi-steamer. Ces nombreuses années d'expérience et de recherche ont abouti en 1977 au développement du four air-o-steam. Ce four absolument innovant pour l'époque a suscité une petite révolution dans les cuisines professionnelles par l'introduction de la technologie de la vapeur. Aujourd'hui, 60 ans et de nombreux brevets...

Electrolux HD Line
Electrolux HD Line
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux HD Line Armoires 650 l. Frost Watch Control La gamme Electrolux HD - Line offre un choix très vaste d'armoires frigorifiques. Structure interne et externe en acier inox AISI 304, températures de réfrigération ou congélation, avec des portes pleines ou vitrées et un choix de capacité de 650 ou 1400 litres. Le modèle d'armoire réfrigérée sur cette fiche a une capacité de 650 litres et est doté du sytème FROST WATCH CONTROL. 726545 FACILE A INSTALLER · Montée sur des pieds...

LAVE VAISSELLE FRONTAUX
LAVE VAISSELLE FRONTAUX
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
COMPOSITION DE LA GAMME La nouvelle gamme de lave-vaisselle LS6 comprend 6 modèles "ACTIVE" et 1 modèle standard permettant de laver les assiettes, couverts, verres, tasses, etc... grâce à des cycles de lavage de 90, 120 et 240 secondes et assurant un débit maximum de 33 paniers/heure, soit environ 590 assiettes/heure. 7 MODELES 1 lave-vaisselle standard (LS6 EP) sans pompe de vidange 1 lave-vaisselle "ACTIVE" (LS6 EADPD) avec pompe de vidange et distributeur de produits lessiviels 1 lave-vaisselle...

Boulangerie et pâtisserie
Boulangerie et pâtisserie
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Boulangerie et pâtisserie Quand la performance se fait l'alliée du goût electrolux boulangerie 3 Donnez à vos clients un goût d'authenticité Boulangeries Quand la variété est primordiale. Pour une satisfaction des clients les plus exigeants en offrant des pains spéciaux pour toutes les occasions. Pâtisseries Préparez les desserts même les plus délicats pour le plus grand plaisir de vos clients. Vente à emporter Une qualité conservée pour un temps de travail réduit. Pizzerias...

La Gamme
La Gamme
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
La Gamme Préparation Statique HD Préparation Statique Statique HD Laverie Lave vaisselle Environnement laverie Cuisson N900 - N700 Snack 600 Industrielle Buanderie Equipements de buanderie Fours ActivePlus et Plus FCF Distribution Self-Service Active Self Self-Service Fit-System that the numbers professionals count on Réfrigération Appareils réfrigérés ... et bien plus encore! www.z a nussi p rof essi onal . co m The Electrolux Group is the world's largest producer of powered appliances...

Electrolux Appareils Industriels
Electrolux Appareils Industriels
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux Appareils Industriels Plaques à frire - 2 foyers La nouvelle plaque à frire Electrolux au design ergonomique et la poêle à frire en fonte sont conçues de manière à répondre de manière efficace et rapide à toutes les exigences de préparation des aliments, tout en garantissant d'excellents résultats de cuisson. La poêle à frire en fonte est conçue avec le plus grand soin pour offrir un résultat parfait. La dimension de la plaque et la puissance thermique installée font...

Elco 700HP
Elco 700HP
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Elco 700HP Sauteuses à cuve fixe électriques La gamme modulaire Elco 700HP Electrolux comprend plus de 100 appareils conçus pour garantir un niveau très élevé en performances, fiabilité, économie d'énergie, standard de sécurité et ergonomie. Ces qualités se retrouvent sur la modularité totale de la gamme qui permet de nombreuses configurations différentes, que ce soit monobloc sur plinthes, dos à dos (avec la gamme 900) ou en système pont. Les appareils font désormais 730 mm de...

La Gamme
La Gamme
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
La Gamme le Système Banquet Préparation Statique Statique HD Laverie Lave vaisselle Environnement laverie Cuisson N900 - N700 Snack 600 Industrielle Buanderie Equipements de buanderie Fours ActivePlus et Plus FCF Distribution Self-Service Active Self Self-Service Fit-System that the numbers professionals count on Réfrigération Appareils réfrigérés ... et bien plus encore! w w w.za n u s s i p ro f e s s i o n a l .c o m The Electrolux Group is the world's largest producer of...
 
 

ARCHOS 7 HOME TABLET, LA TABLETTE ANDROID GRAND ...
ARCHOS 7 HOME TABLET, LA TABLETTE ANDROID GRAND ...
16/03/2012 - www.archos.com
ARCHOS 7 HOME TABLET, LA TABLETTE ANDROID GRAND ECRAN POUR LA MAISON DISPONIBLE POUR SEULEMENT 149 ! ARCHOS annonce la disponibilité de sa nouvelle tablette, l'ARCHOS 7 home tablet, basée sur la plateforme AndroidTM. Prévue pour une utilisation à la maison, cette tablette offre la possibilité d'accéder à tout moment à Internet et à ses contenus multimédias sur un grand écran tactile haute résolution (800x480) de 18 cm de diagonale. ARCHOS, plébiscité pour sa capacité à innover et...

Réflex numérique DSLR-A550 "Le reflex 100 ... - Sony
Réflex numérique DSLR-A550 "Le reflex 100 ... - Sony
17/11/2014 - www.sony.fr
± " 1 " 2 4 3 5 # $ . # 0 / ' & $& ( % ' - 1 ! )% * * * 6 7 # . * - * + , * 8 * # I 9 ! -

sommario
sommario
20/03/2015 - docs.whirlpool.eu
Istruzioni del tostapane Sicurezza del tostapane Precauzioni importanti.......................................................................................6 Requisiti elettrici.................................................................................................7 Smaltimento dell apparecchiatura elettrica........................................................8 Italiano Sommario COMPONENTI E FUNZIONI Componenti del tostapane.................................................................................8 Funzioni...

Aldo, le dauphin à jets d'eau - Vtech
Aldo, le dauphin à jets d'eau - Vtech
21/07/2016 - www.vtech-jouets.com
Aldo, le dauphin à jets d eau © 2016 VTech Imprimé en Chine 91-003214-002 FR INTRODUCTION Vous venez d acquérir Aldo, le dauphin à jets d eau de VTech®. Félicitations ! ÉTOILE DE MER À FAIRE TOURNER TUBA À JETS D EAU BOUTON MARCHE/ARRÊT INTRODUCTION Aldo, le dauphin à jets d eau est un petit dauphin tout mignon qui accompagne Bébé dans le bain. Trop rigolo ! Lorsque l on met de l eau sur la tête d Aldo, un jet d eau sort de son tuba ! En tournant l étoile de mer,...

fs 524 - Husqvarna Construction Products
fs 524 - Husqvarna Construction Products
09/02/2017 - www.husqvarna.com
Operator s manual: It is the owner s responsibility to ensure that all operators of this machine have read and understand the content of this manual before using the product! Careless or improper use of this machine can cause serious or even fatal injury! Allow only competent adults to operate this machine! Manual del operador: Lea cuidadosamente estas instrucciones y asegúrese de que las comprende bien antes de usar el FS 513, FS 520, FS 524. Manuel d utilisation: Veuillez lire attentivement...

Fiche produit Sony : 63/1242292623463.pdf
Fiche produit Sony : 63/1242292623463.pdf
16/02/2012 - www.sony.fr
Du 15 mai au 25 juin 2009 Sony souhaite bonne fête aux mamans ! Pour l'achat d'un cadre photo numérique Sony et d'un bouquet de fleurs sur Interflora.fr, Sony vous rembourse 40 ** * Les jours en fleurs de Sony ** Voir modalités de l'offre au dos ou sur www.sony.fr/promotions Offre Fête des mères Sony Modalités de l'offre Pour l'achat d'un cadre photo numérique Sony (1) et d'un bouquet de fleurs sur www.interflora.fr (2) entre le 15 mai et le 25 juin 2009 inclus, en France métropolitaine...