Marmites rondes basculantes électriques

Extrait du fichier (au format texte) :

Marmites rondes basculantes électriques

Avec agitateur - suspendues
La gamme Thermaline Electrolux est conçue pour répondre à la demande très dure et intensive des hôtels, instituts, hôpitaux, cuisines centrales et bateaux de croisière. La gamme est composée d'un vaste choix d'éléments modulaires qui peuvent être installés individuellement ou assemblés dans une cuisine complète au moyen d'un système de connexion intelligemment conçu et très hygiénique. Ces marmites sont compatibles avec la gamme C90 grâce à leur profondeur de 900 mm. Système de chauffe indirect et uniforme placé dans la double enveloppe complètement hermétique qui utilise de la vapeur saturée générée à 125°C.

854405

Performances · Grand écran de contrôle lisible de loin. · Distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson garantissant d'excellents résultats même avec des températures basses ou avec une quantité réduite d'aliments. · Couvercle isolé et contre balancé : Réduction de la consommation d'énergie, permet de garder les aliments à une température de 80°C. · Système de basculement motorisé avec vitesse variable permettant de vider sans danger des produits liquides. · Axe de basculement situé en position haute, vers l'avant, ce qui permet un basculement de la cuve de plus de 90°. Cela permet de vider entièrement les aliments et facilite le

nettoyage. · Montée en température et temps de cuisson très courts. · La montée en température de l'eau de 20° à 90°C en charge maximale est de 30 min. (pour la TBOT100E par exemple). · Système très performant grâce à la soupape de sûreté et au système automatique de ventilation intégrés à la cuve. Avec ce système de chauffe complètement fermé et hermétique, ce n'est plus nécessaire de remplir la double enveloppe. · Marmite aux dimensions ergonomiques avec large diamètre et fond peu profond pour faciliter le brassage et la manipulation des aliments.

Contrôle · Contrôle par microprocesseur
électronique avec écran digital. Permet de présélectionner la température de cuisson (de 50° à 110°C), la durée et l'heure de démarrage et il garantit la conformité des procédés de cuisson préprogrammés. · Le capteur placé dans le fond de la marmite garantit un contrôle efficace de la température (pas de cuisson prolongée) : il fournit des valeurs exactes même pour les petites quantités d'aliments. · Pas de dépassement des températures de cuisson & réaction rapide. · Affichage des erreurs pour une résolution rapide des problèmes.

Marmites rondes basculantes électriques Avec agitateur - suspendues

· Réglage SOFT pour chauffer en douceur les produits délicats et éviter les pertes inopportunes. · Réglage HOLD pour maintenir les aliments à la bonne température afin d'éviter la surchauffe. · Niveau d'énergie : pleine puissance pour accélérer le procédé de cuisson ou puissance réduite pour mijoter en douceur. · Sur demande, la marmite peut être reliée à un système intégré HACCP pour le contrôle, la supervision et l'enregistrement de toutes les données par un ordinateur. · Prévu pour un éventuel système d'optimisation d'énergie.

Construction · Structure interne et panneaux externes en acier inoxydable AISI 304. · Cuve de cuisson à double paroi en acier inoxydable AISI 316 L. · La grande qualité thermique de l'isolation de la marmite permet d'économiser de l'énergie et de conserver une température ambiante de travail basse pour le confort des utilisateurs. · Soupape de sûreté évitant les surpressions dans la double enveloppe. · Thermostat de sécurité en cas de niveau d'eau insuffisant. · Un robinet mélangeur EC/EF haut débit est disponible en option. · Agitateur à grille : 25 tr/min. pour les 60 L et 21 tr/min. pour les 100 à 300 L. Tous les modèles ont une simple vitesse. Un variateur de
TBOT06REWO 584405 TBOT10REWO 584411

vitesse est disponible en option pour les modèles 100 à 300 L.

TBOT15REWO 584420

TBOT30REYO 584435

TBOT20REYO 584426

CARACTERISTIQUES Alimentation en eau Pression min./max. - bar Installation Configuration Dimensions externes - mm largeur profondeur hauteur Capacité réelle de la cuve - L Commandes électroniques Basculement Couvercle double paroi Dimensions de la cuve - mm diamètre Température de fonctionnement - min/max - °C Dimensions de la cuve - mm profondeur Type de chauffage Puissance - kW auxiliaire installée-électrique Poids net - kg. Tension d'alimentation ACCESSOIRES *NOT TRANSLATED* AGITAT. A GRILL+RACL. POUR MOD. 100L AGITAT. A GRILL+RACL. POUR MOD. 150L AGITAT. A GRILL+RACL. POUR MOD. 300L AGITAT. A PALES POUR MOD. 100L AGITAT. A PALES POUR MOD. 150L AGITAT. A PALES POUR MOD. 200L AGITAT. A PALES POUR MOD.300L AGITATEUR A GRILLE POUR MARMITES 100 L AGITATEUR A GRILLE POUR MARMITES 150 L AGITATEUR A GRILLE POUR MARMITES 200 L AGITATEUR A GRILLE POUR MARMITES 300 L AGITATEUR A GRILLE POUR MARMITES 60 L AGITATEUR UNIVERSEL POUR TBOT 100 L AGITATEUR UNIVERSEL POUR TBOT 150 L AGITATEUR UNIVERSEL POUR TBOT 200 L AGITATEUR UNIVERSEL POUR TBOT 300 L AGITATEUR UNIVERSEL POUR TBOT 60 L AGITATEUR+RACLEUR POUR MARMITE 200 L BRAS AGITATEUR+RACLEUR DOSSERET POUR INSTAL MURALE 1100X40MM DOSSERET POUR INSTAL MURALE 1200X40MM DOSSERET POUR INSTAL MURALE 1300X40MM DOSSERET POUR INSTAL MURALE 1500X40MM JAUGE POUR MARMITE 200 L KIT HACCP EXTERNE POUR CONNECTION 485 REMPLISSAGE AUTO EAU C&F COTE GAUCHE ROBINET MELANGEUR 1 POIGNEE GAUCHE ROBINET MELANGEUR 2 POIGNEES GAUCHE TAMIS POUR TBOT 100 L TAMIS POUR TBOT 150/200 L TAMIS POUR TBOT 300 L TAMIS POUR TBOT 60 L

2, 6 Murale Rond; Basculante 1100 900 400 60 q Auto. q 519 50, 126 360 Indirect 0.6 12 200 400 V, 3N, 50/60

2, 6 Murale Rond; Basculante 1200 900 400 100 q Auto. q 640 50, 126 395 Indirect 0.6 18 250 400 V, 3N, 50/60

2, 6 Murale Rond; Basculante 1300 900 400 150 q Auto. q 710 50, 126 465 Indirect 0.6 24 290 400 V, 3N, 50/60

2, 6 Murale Rond; Basculante 1500 1000 400 300 q Auto. q 892 50, 126 580 Indirect 0.6 36 410 400 V, 3N, 50/60

2, 6 Murale Rond; Basculante 1300 1000 400 200 q Auto. q 710 50, 126 587 Indirect 0.6 30 380 400 V, 3N, 50/60
2009-05-27

912092 910093 910094 910096 910103 910104 910105 910106 910063 910064 912068 910066 910061 910013 910014 910015 910016 910011 912069 910091 912099 912100 912101 912103 912057 912050 912047 912046 912057 912050 912047 912046 912089 912057 912050 912047 912046 912090 912091 912088 912057 912050 912047 912046 912070 912057 912050 912047 912046 912090 912101

Internet: http://www.electrolux.com/foodservice

La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans avis prealable.

Les promotions



Electrolux HD Line
Electrolux HD Line
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux HD Line Armoires 1400 l Frost Watch Control La gamme Electrolux HD Line offre un choix très vaste d'armoires frigorifiques. Structure interne et externe en acier inox AISI 304, températures de réfrigération ou congélation, avec des portes pleines ou vitrées et un choix de capacité de 650 ou 1400 litres. Le modèle d'armoire réfrigérée sur cette fiche a une capacité de 1400 litres et est doté du sytème FROST WATCH CONTROL. 726495 FACILE A INSTALLER · Montée sur des pieds...

Electrolux air-o-speed
Electrolux air-o-speed
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux air-o-speed Fours mixte multi-ondes 10 GN 1/1 Air-o-speed est le four mixte le plus rapide du monde. Issu de la combinaison de la technologie micro-onde et de celles traditionnelles de cuisson vapeur, par convection ou mixte, ce Multi-ondes permet de réduire de 50% le temps de cuisson, tout en gardant une qualité égale ou supérieure à celle des fours mixtes les plus avancés. A l'inverse des micro-ondes classiques, le Multi-ondes permet de cuisiner dans le même temps 10 bacs de...

Self à encastrer
Self à encastrer "Drop-in" Electrolux
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Self à encastrer "Drop-in" Electrolux Plaques réfrigérées Le self « Drop-in » à encastrer Electrolux constitue la réponse optimale aux besoins de la distribution moderne. L'intégration parfaite à la décoration existante donne à cette gamme toute sa versatilité qu'il s'agisse d'une ligne linéaire classique ou spéciale en îlot ou « Scramble ». La variété des fonctions disponibles, des éléments chauds à air, à eau ou vitro aux éléments réfrigérés avec ou sans groupe réfrigéré,...

Self-Service ActiveSelf
Self-Service ActiveSelf
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Self-Service ActiveSelf le Système Les progrès du monde de la restauration moderne sont en grande partie redevables au Système Zanussi Professional. Les professionnels du secteur le considèrent comme le moteur d'une évolution qui a amélioré la vie quotidienne et qui a multiplié les possibilités des professionnels de la cuisine. En effet, le Système Zanussi Professional est un système universel qui a été adopté partout dans le monde par des millions d'utilisateurs. Il comprend...

Batteurs mélangeurs 40L
Batteurs mélangeurs 40L
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Batteurs mélangeurs 40L XBE40 Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur XBE 40 d'assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : mélanges de produits semi-liquides, émulsions, sauces diverses et pétrissages d'appoint. Bonne qualité de résultats, en particulier pour les fouettages, bien spécifique des batteurs ELECTROLUX, et pour lesquels l'augmentation de la grande vitesse permet un gain de temps appréciable. Le réglage des vitesses, par touches tactiles, s'adapte...

Ligne Elco 900
Ligne Elco 900
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Ligne Elco 900 2 electrolux elco 900 Avantages Généraux electrolux elco 900 3 Matériaux Toutes les surfaces sont en acier inox AISI 304. Les plans d'une épaisseur de 20/10ème sont découpés au laser pour une meilleure solidité. Pour une protection optimale, les surfaces de cuisson, (cuves comprises) sont fabriquées en acier inox AISI 316, résistant à l'action corrosive des produits acides et du sel. Les plaques en vitrocéramique ont une épaisseur de 6 mm. La technologie de la...

Braisières basculantes sous pression
Braisières basculantes sous pression
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Braisières basculantes sous pression 2 electrolux Braising pans Production Suisse: Précision et tradition L'histoire de la production suisse de Electrolux est directement liée à la marque Therma, leader sur le marché suisse. En 1978, Therma entre à faire partie du groupe Electrolux. Le résultat est que Electrolux Thermaline offre des produits avec une technologie de pointe, de haute qualité, avec un design innovant et faciles à utiliser grâce à son formidable savoir-faire et à ses...

Electrolux Lave-mains
Electrolux Lave-mains
16/04/2012 - tools.professional.electrolux.com
Electrolux Lave-mains Fixés au mur ou sur placard La gamme des lave-mains Electrolux a été conçue pour répondre aux exigences requises dans une cuisine professionnelle. Elle est composée de 4 modèles fixés au mur ou sur placard. Afin de respecter les normes d'hygiène, les lave-mains sont dotés de commandes au genou ou à pédale selon le type de modèle. Le modèle HWSS7 (153980) est équipé d'un stérilisateur à couteaux. Modèle 153980 FACILE A INSTALLER · Les commandes au genou...
 
 

Stereo P 5000 German
Stereo P 5000 German
22/06/2024 - www.accuphase.com
HIFI EXKLUSIV ENDSTUFE sen Qualität der C-2400 lässt sich durch dieses vermeintlich untergeordnete  Modell umsetzen? In Anbetracht der Tatsache, dass die P5000 prinzipiell eine kleinere Ausgabe der P-7000 darstellt und somit von den letzten Segnungen Accuphaseschen Gehirnschmalzes profitieren darf, stehen die Signale dafür auf grün, hat man sich doch wieder einmal eine Menge einfallen lassen, um dem Thema Endverstärker etwas Neues abzuringen. Seit Jahren bereits setzen die Japaner bekanntlich...

SAMSUNGS HOME THEATER SYSTEM HT-X715
SAMSUNGS HOME THEATER SYSTEM HT-X715
13/02/2012 - www.samsung.com
Pour un bureau Lifestyle: les nouvelles gammes de moniteurs LED Samsung Les nouveaux moniteurs LED de Samsung produisent une image parfaite, consomment peu et attirent tous les regards Zurich, le 27 septembre 2010  Samsung propose une nouvelle gamme de moniteurs LED adaptés à tous les bureaux, petits ou grands. Séduisants par leur design et par la qualité d image, ils brillent également par leur faible consommation d énergie, réduite de 40 pour cent grâce au rétro-éclairage LED. La...

234 225 116 39
234 225 116 39
20/03/2015 - docs.whirlpool.eu
WHIRLPOOL WBE34132 A++W 234 225 L 2010/1060 116L 39 dB

SCB61GVX8
SCB61GVX8
18/06/2012 - www.smeg.fr
SCB61GVX8 classique Centre de cuisson, 60 cm, inox, tout gaz, thermocouples, Classe non applicable (Four gaz) EAN13: 8017709149994 Plan de cuisson gaz 4 brûleurs dont: Arrière gauche: 1,75 kW Avant gauche: ultra-rapide 3,50 kW Arrière droit: 1,75 kW Avant droit: 1,00 kW Puissance nominale gaz: 8,00 kW Grilles en fonte Chapeaux de brûleurs émaillés Allumage électronique intégré aux manettes Sécurité thermocouples rapides Réglé au gaz naturel Injecteurs gaz butane/propane fournis Accès...

KSEC61EB
KSEC61EB
05/07/2012 - www.smeg.fr
KSEC61EB Hotte casquette, 60 cm, blanche EAN13: 8017709129408 Curseur de vitesse 3 vitesses Eclairage 2 lampes de 40 W 2 filtres aluminium anti-graisses Diamètre de sortie Ø 120 mm Clapet anti-retour Puissance nominale : 205 W Capacité d'aspiration à l'air libre 380 m³/h Vitesse I II III Capacité d'aspiration m3/h norme EN 61591 116 142 240 Niveau sonore dB(A) norme EN 60704-2-13 39 43 56 Options KITC2R - Filtre charbon pour recyclage Versions KSEC61X - Inox SMEG France - 9, rue Linus...

SMC FA 31MM F/1.8 LIMITED
SMC FA 31MM F/1.8 LIMITED
06/03/2012 - www.pentax.fr
SMC FA 31MM F/1.8 LIMITED EOMOUMF=J=MMOTMTRMRNNPP = `^o^`qbofpqfnrbp= = `çåëíêìÅíáçå=çéíáèìÉ=W=V=¨ä¨ãÉåíë=Éå=T=ÖêçìéÉë= ^åÖäÉ=ÇÉ=ÅÜ~ãé=W=TMø= `çåíê"äÉ=Çì=Çá~éÜê~ÖãÉ=W=Éåíá"`êÉãÉåí=~ìíçã~íáèìÉ= lìîÉêíìêÉ=ãáåáã~äÉ=W=OO= aáëí~åÅÉ=ãáåáã~äÉ=ÇÉ=ãáëÉ=~ì=éçáåí=W=MIP=ã= aáãÉåëáçå=Çì=ÑáäíêÉ=W=RU=ãã= dêçëëáëëÉãÉåí=ã~ñáãìã=W=MINSñ= aáãÉåëáçåë=Éí=éçáÇë=W=SR=EÇá~ã"`íêÉ=ã~ñKF=ñ=SUIR=ãã=EäçåÖìÉìêFK==PQR=ÖêëK= ...